Eomuk Tang (어묵탕) – Fischkuchensuppe
Laura Chen
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10 minutes
20 minutes
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Koreanisch
Korea
Eomuk Tang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die hauptsächlich aus Fischkuchen besteht. Diese Suppe ist bekannt für ihren reichhaltigen und herzhaften Geschmack, der durch die Kombination von Fischbrühe und Sojasauce entsteht. Es ist ein beliebtes Straßenessen in Korea und wird oft in der kalten Jahreszeit serviert.
Zutaten
- Fischkuchen
- Sojasauce
- Knoblauch
- Zwiebel
- Frühlingszwiebeln
- Chiliflocken
Zubereitungsschritte
- Kochen Sie die Fischkuchen in einer großen Pfanne bis sie leicht gebräunt sind
- Fügen Sie die Sojasauce, den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind
- Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten köcheln
- Servieren Sie die Suppe heiß mit Frühlingszwiebeln und Chiliflocken.