Knusprige Tofu-Sticks mit Sesam
Laura Chen
4
10 minutes
20 minutes
200
Koreanisch
Beilage
Diese knusprigen Tofu-Sticks sind eine köstliche Ergänzung zu jedem koreanischen Mahl und bieten eine großartige Proteinquelle. Sie sind außen knusprig und innen weich, gewürzt mit einer Mischung aus Sojasauce und Sesam.
Zutaten
- 400 g fester Tofu
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Maisstärke
- 1 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL geröstete Sesamsamen
- 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
Zubereitungsschritte
- Tofu in etwa 1 cm dicke Sticks schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Maisstärke, Zucker und Knoblauch zu einer Marinade verrühren.
- Die Tofu-Sticks in der Marinade mindestens 10 Minuten einlegen.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Tofu-Sticks rundherum goldbraun anbraten.
- Die fertigen Tofu-Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.