Nam Matum (น้ำมะตูม) – Bael-Frucht-Tee
Laura Chen
4
15 Minuten
1 Stunde
150
Thailändisch
Getränke
Nam Matum ist ein traditionelles thailändisches Getränk, hergestellt aus der Bael-Frucht, bekannt für seine erfrischenden und verdauungsfördernden Eigenschaften. Dieser Tee wird typischerweise heiß serviert und bietet eine einzigartige Mischung aus süßen und leicht würzigen Aromen, ideal für jede Jahreszeit.
Zutaten
- 10 getrocknete Bael-Früchte
- 1 Liter Wasser
- 50 g Zucker
- 2 Stangen Zimt
- 5 Gewürznelken
Zubereitungsschritte
- Die Bael-Früchte gründlich waschen und in zwei Hälften schneiden.
- Die Früchte in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
- Zimtstangen und Gewürznelken hinzufügen.
- Die Hitze reduzieren und den Tee 45 Minuten lang köcheln lassen.
- Den Tee durch ein feines Sieb in eine große Kanne gießen und dabei die festen Bestandteile entfernen.
- Zucker nach Geschmack hinzufügen und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Den Tee heiß servieren oder für einen kühlen Drink im Kühlschrank kalt stellen.