Cha Nom Yen (ชานมเย็น) – Thailändischer Milchtee
Laura Chen
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10 minutes
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Thailändisch
Getränke
Cha Nom Yen ist ein erfrischender thailändischer Eistee, der aus starkem Schwarztee, süßer Kondensmilch und Eis besteht. Dieses Getränk ist perfekt für heiße Tage und bietet eine süße Abkühlung.
Zutaten
- 3 Esslöffel schwarzer Tee, lose oder 4 Teebeutel
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 2-3 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch
- 1 Esslöffel Zuckersirup oder nach Geschmack
- 1/2 Tasse Eiswürfel
- 1 Esslöffel verdampfte Milch (optional)
Zubereitungsschritte
- Geben Sie den losen Tee oder die Teebeutel in eine Teekanne.
- Übergießen Sie den Tee mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 3-5 Minuten ziehen, abhängig von der gewünschten Stärke.
- Entfernen Sie die Teebeutel oder seihen Sie den losen Tee ab.
- Rühren Sie die gezuckerte Kondensmilch und den Zuckersirup in den heißen Tee, bis alles gut vermischt ist.
- Füllen Sie ein großes Glas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie den süßen Tee über das Eis.
- Fügen Sie optional einen Schuss verdampfte Milch hinzu, um eine cremigere Textur zu erzielen.
- Umrühren und sofort servieren.