Bīng Qī Lín Juǎn (冰淇淋捲) – Taiwanesisches Eis-Wrap
Laura Chen
1
15 minutes
5 hours
300
Taiwanesisch
Dessert
Dieses klassische taiwanesische Street-Food, bekannt als Eis-Wrap oder Eisrolle, kombiniert traditionell geschnitztes Erdnusseis mit einem dünnen Crepe und frischen Korianderblättern. Es ist eine einzigartige und erfrischende Leckerei, perfekt für warme Tage.
Zutaten
- 1 großes, dünnes Crepe
- 1 Kugel Vanilleeis
- 1 Esslöffel fein gehackte geröstete Erdnüsse
- 1 Teelöffel Zucker
- Eine Prise frische Korianderblätter
Zubereitungsschritte
- Bereiten Sie zuerst das Crepe vor und halten es warm.
- Streuen Sie die gehackten Erdnüsse und den Zucker gleichmäßig über das Crepe.
- Legen Sie eine Kugel Vanilleeis an einem Ende des Crepes.
- Streuen Sie einige frische Korianderblätter über das Eis.
- Rollen Sie das Crepe vorsichtig um das Eis, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
- Servieren Sie die Eisrolle sofort, um zu verhindern, dass das Eis schmilzt.