Korean Pizza (한국식 피자) – Mit süßer Kartoffel, Mais und Mayo
Laura Chen
4
30 minutes
20 minutes
700
Koreanisch
Hauptgericht
Diese koreanische Version einer Pizza kombiniert süße Kartoffeln, Mais und Mayo auf einem knusprigen Teig für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 Pizzateig (hausgemacht oder gekauft)
- 1 mittelgroße süße Kartoffel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Mais
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitungsschritte
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Süße Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 15 Minuten vorbacken, bis sie weich sind.
- Pizzateig auf einem Backblech ausrollen.
- Mayonnaise und gezuckerte Kondensmilch verrühren und als Basis auf dem Teig verteilen.
- Mozzarella, vorgebackene süße Kartoffelscheiben, Mais, Paprika und rote Zwiebel auf der Pizza verteilen.
- Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.