Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – Tamarindensaft
Laura Chen
4
15 minutes
0 minutes
150
Kambodschanisch
Getränke
Teuk Ampel, auch bekannt als Tamarindensaft, ist ein erfrischendes Getränk aus Kambodscha, das aus Tamarinde hergestellt wird. Es ist bekannt für seinen süß-sauren Geschmack und wird oft gekühlt serviert, ideal für heiße Tage.
Zutaten
- 200 g Tamarindenpaste
- 1 Liter Wasser
- 100 g Zucker
- Prise Salz
- Eiswürfel
Zubereitungsschritte
- Die Tamarindenpaste in eine große Schüssel geben.
- Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich die Paste aufgelöst hat.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in einen anderen Behälter sieben, um feste Stücke zu entfernen.
- Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und weiter rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Den Saft in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und sofort servieren.