O-Liang (โอเลี้ยง) – Thailändischer Eiskaffee
Laura Chen
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Thailändisch
Getränke
O-Liang ist ein erfrischender thailändischer Eiskaffee, der besonders beliebt in den heißen Monaten ist. Dieses Getränk kombiniert den kräftigen Geschmack von stark gebrühtem Kaffee mit der Süße von Zucker und der cremigen Textur von Kondensmilch, serviert mit Eis für eine kühlende Wirkung.
Zutaten
- 4 Esslöffel thailändischer Kaffee oder ein starker schwarzer Kaffee
- 2 Tassen heißes Wasser
- 2-3 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Kondensmilch
- Eiswürfel
Zubereitungsschritte
- Brühen Sie den thailändischen Kaffee in heißem Wasser auf und lassen Sie ihn stark ziehen.
- Filtern Sie den Kaffee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter in ein großes Glas oder eine Kanne.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie um, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Lassen Sie den Kaffee abkühlen, dann stellen Sie ihn für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Füllen Sie ein großes Glas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie den gekühlten Kaffee über das Eis.
- Geben Sie die Kondensmilch über den Kaffee und rühren Sie leicht um.
- Servieren Sie den Eiskaffee sofort.