Teuk Nom Kapi (ទឹកនំកាពិ) – Fermentierte Garnelen-Milch
Laura Chen
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Kambodschanisch
Getränke
Teuk Nom Kapi ist ein traditionelles kambodschanisches Getränk aus fermentierten Garnelen. Es kombiniert die einzigartige Würze von Kapi, einer Paste aus fermentierten Garnelen, mit den erfrischenden Aromen von Limette und Chili.
Zutaten
- 4 Esslöffel Kapi (fermentierte Garnelenpaste)
- 2 Liter gekühltes Wasser
- 2 Limetten, in Scheiben geschnitten
- 2 rote Chilis, entkernt und fein gehackt
- 2 Esslöffel Zucker (optional)
Zubereitungsschritte
- Löse die Kapi in zwei Litern kaltem Wasser auf.
- Füge die Limettenscheiben und gehackten Chilis hinzu.
- Süße nach Belieben mit Zucker.
- Gut umrühren und vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.