Wasabi-Shoyu わさび醤油
Laura Chen
4
5 minutes
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Japanisch
Saucen
Wasabi-Shoyu ist eine einfache, aber geschmackvolle Sauce, die traditionell als Begleitung für Sashimi dient. Diese scharfe und salzige Sauce kann auch hervorragend als Dip für Steaks verwendet werden.
Zutaten
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Wasabipaste
- optional: 1 TL Mirin oder ein Tropfen Honig für eine leicht süße Note
Zubereitungsschritte
- In einer kleinen Schüssel die Sojasauce mit der Wasabipaste gründlich verrühren.
- Falls gewünscht, Mirin oder Honig hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Sauce vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.