Zhēnzhū Nǎi Chá (珍珠奶茶) – Bubble Tea
Laura Chen
1
5 minutes
15 minutes
300
Taiwanesisch
Getränke
Ein klassischer taiwanesischer Bubble Tea mit süßen Tapioka-Perlen, cremiger Milch und starkem Tee.
Zutaten
- 1/4 Tasse Tapioka-Perlen
- 1 Tasse Wasser
- 1 Schwarzteebeutel
- 1/2 Tasse heiße Milch
- 2 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
- Eiswürfel
Zubereitungsschritte
- Bringe das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Füge die Tapioka-Perlen hinzu und lasse sie 10-15 Minuten kochen, bis sie vollständig durchsichtig sind.
- Entferne die Perlen vom Herd und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um das Kleben zu verhindern.
- Bereite den Schwarztee zu und süße ihn nach Belieben mit Zucker.
- Fülle ein großes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Gieße den Tee über das Eis und füge die gekochten Tapioka-Perlen hinzu.
- Gieße die heiße Milch über den Tee und verrühre leicht, um die Milch zu verteilen.