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Bīng Qī Lín Juǎn (冰淇淋捲) – Taiwanesisches Eis-Wrap

Laura Chen
Portionen

1

Vorbereitungszeit

15 minutes

Kochzeit

5 hours

Kalorien

300

Cuisine

Taiwanesisch

Kategorie

Dessert

Dieses klassische taiwanesische Street-Food, bekannt als Eis-Wrap oder Eisrolle, kombiniert traditionell geschnitztes Erdnusseis mit einem dünnen Crepe und frischen Korianderblättern. Es ist eine einzigartige und erfrischende Leckerei, perfekt für warme Tage.
Bīng Qī Lín Juǎn (冰淇淋捲) – Taiwanesisches Eis-Wrap

Zutaten

  • 1 großes, dünnes Crepe
  • 1 Kugel Vanilleeis
  • 1 Esslöffel fein gehackte geröstete Erdnüsse
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Eine Prise frische Korianderblätter

Zubereitungsschritte

  1. Bereiten Sie zuerst das Crepe vor und halten es warm.
  2. Streuen Sie die gehackten Erdnüsse und den Zucker gleichmäßig über das Crepe.
  3. Legen Sie eine Kugel Vanilleeis an einem Ende des Crepes.
  4. Streuen Sie einige frische Korianderblätter über das Eis.
  5. Rollen Sie das Crepe vorsichtig um das Eis, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
  6. Servieren Sie die Eisrolle sofort, um zu verhindern, dass das Eis schmilzt.