Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – Limettensaft mit Palmzucker
Laura Chen
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Kambodschanisch
Getränke
Teuk Kroch Chhmar ist ein erfrischender kambodschanischer Limettensaft, gesüßt mit Palmzucker, der eine einzigartige süß-säuerliche Geschmacksnote bietet. Dieses Getränk ist ideal für heiße Tage und bietet eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichen Limonaden.
Zutaten
- 2 Limetten
- 2 Esslöffel Palmzucker
- 1 Tasse Wasser
- Eiswürfel
- Minzblätter zur Dekoration
Zubereitungsschritte
- Limetten gründlich waschen und halbieren.
- Limetten in eine Schüssel pressen, um den Saft zu extrahieren.
- Palmzucker zum Limettensaft hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in ein Glas gießen, um Fruchtfleisch und Samen zu entfernen.
- Das Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Mit kaltem Wasser auffüllen und nochmals umrühren.
- Mit Minzblättern dekorieren und sofort servieren.