Zhen Zhu Nai Cha Fan (珍珠奶茶饭) – Reiskreation mit Bubble Tea
Laura Chen
4
15 Minuten
20 Minuten
500
Fusion
Hauptgericht
Eine einzigartige Kombination aus traditionellem asiatischen Bubble Tea und herzhaftem Reis, perfekt für Experimentierfreudige. Diese ungewöhnliche Fusion vereint die süße, cremige Textur von Bubble Tea mit dem Komfort eines warmen Reisgerichts.
Zutaten
- 1 Tasse Jasminreis
- 2 Tassen Wasser
- 1 Tasse gekochte Tapiokaperlen
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse schwarzer Tee (stark gebrüht)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
- Optional: Früchte oder Nüsse zum Garnieren
Zubereitungsschritte
- Den Jasminreis gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den gereinigten Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis weich ist.
- Während der Reis kocht, den schwarzen Tee zubereiten und stark brühen.
- Die gekochten Tapiokaperlen zusammen mit Zucker, Milch und schwarzem Tee in einer großen Schüssel mischen.
- Wenn der Reis gekocht ist, das Salz unterrühren und den Reis leicht abkühlen lassen.
- Den süßen Tee und die Milchmischung über den warmen Reis gießen und gut umrühren.
- Kondensmilch über den Reis träufeln und mit Tapiokaperlen garnieren.
- Optional mit Früchten oder Nüssen garnieren und warm servieren.